Bí quyết điều dưỡng ngũ tạng để phòng trừ bách bệnh, lấy “xuân hạ dưỡng dương, thu đông dưỡng âm” (sách “Hoàng đế nội kinh”) làm nguyên tắc cho dưỡng sinh.
Ngũ vị và ngũ tạng có tính hòa hợp riêng khi ăn uống thiên lệch, có thể dẫn đến công năng tạng phủ trong cơ thể mất điều hòa, âm dương thiên thịnh hay thiên suy