Các loại gia vị trong ẩm thực không những là thành phần quan trọng để tạo nên những món ăn thơm ngon, đầy đủ hương sắc mà còn mang đậm nét đặc trưng văn hóa của một quốc gia, dân tộc.
Ớt là 1 gia vị không thể thiếu trong mỗi nhà bếp. Một trái ớt cay không những làm tăng hương vị độc đáo cho các món ăn, nó còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe tổng thể, trong đó có giảm vòng eo và nguy cơ ung thư.