7 món canh bổ máu, tăng cường sức đề kháng nên ăn mỗi ngày

Ăn thường xuyên các món canh này sẽ có tác dụng bổ máu, bổ sung dinh dưỡng, tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe rất hiệu quả.

1. Canh rau cải cúc nấu lá lách

Mỗi khi cảm thấy mệt mỏi trong người, chán ăn hoặc ăn không ngon miệng mà có món canh cải cúc tráng ruột tạm thời thì rất mau chóng thèm ăn trở lại, người cũng khỏe khoắn hơn.

Đồng thời, cải cúc chữa ho, cảm cúm rất tuyệt vời. Bạn có thể nấu canh rau cải cúc với bất cứ thịt gì. Nhưng khi kết hợp cải cúc với lá lách có tác dụng chữa ho, bổ phế rất tốt.

2. Canh bầu nấu nghêu

Nghêu chứa nhiều phốt pho, protein, vitamin A, C, sắt, kẽm… rất tốt đối với sức khỏe. Đặc biệt chính vì lượng sắt trong nghêu nhiều hơn cả thịt bò nên rất bổ máu, thích hợp cho bà bầu, trẻ em và những người ốm yếu cần bồi bổ.

Ngoài ra, ăn nghêu nhiều còn tăng cường hệ miễn dịch, giúp người cảm bệnh mau khỏi ốm, người bình thường thì càng khỏe mạnh hơn, ngừa loãng xương, tốt cho tim mạch, đẹp da, phòng bệnh tiểu đường.

Nghêu kết hợp với bầu trong cùng một tô canh vừa mát, bổ, chữa ho, cảm cúm vừa kích thích vị giác, giúp ăn uống ngon miệng hơn.

3. Canh rau dền thịt nạc băm

Trong rau dền có tính hàn chính vì thế khi nấu chung với thịt nạc băm trở thành món canh thơm ngọt, dễ ăn. Vì canh mát nên có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giúp cơ thể hồng hào, khỏe khoắn. Mỗi khi ốm bệnh không cần ăn uống gì cao sang, chỉ cần có tô canh rau dền giản dị là cũng đủ rồi!

4. Canh sườn non củ cải trắng

Củ cải trắng rất giàu chất xơ, canxi, sắt, axit folic, choline, vitamin C, B3, magie, phốt pho, kali, natri… nên rất bổ máu cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Theo Đông y, củ cải có vị cay ngọt, tính bình, có tác dụng lưu thông hơi thở, trừ đờm, hỗ trợ tiêu hóa, lợi tiểu, tiêu thũng, giải độc.

Nhờ đó, mẹ bầu, trẻ nhỏ ăn canh củ cải trắng sẽ trị được bệnh viêm khí phế quản, ho nhiều đờm, khản tiếng, nôn ra máu, chảy máu cam, đái tháo đường, kiết lỵ. Bạn có thể nấu củ cải trắng kết hợp với sườn non, vừa ngon vừa bổ!

5. Canh bí đao nấu gà rắc tiêu cay

Bởi vì bí đao có tính mát, nên có thể chữa nhiều bệnh như: hen suyễn, ho gà, ngộ độc, ung thư họng, nổi nhọt, … Đặc biệt, bí đao rất hữu dụng trong phòng và điều trị các bệnh liên quan đường hô hấp, ho, khạc đờm, đái tháo đường, phù tay chân khi mang thai, bệnh gan…

Còn thịt gà thì bổ, ít chất béo no, vị ngọt, tính ấm, giúp bổ trung an thai, liền xương, ngừa tích nước trong người. Vì những tính chất trên nên món canh bí đao nấu thịt gà ăn vào rất bổ, giúp khí huyết dồi dào, lưu thông trơn tru. Thậm chí còn có thể phòng và chữa được các bệnh cảm sốt, bệnh đường hô hấp như ho, sổ mũi…

6. Canh nấm nấu gừng

Có thể nói, nấm là món dễ nấu và còn giúp nước dùng trở nên rất ngọt. Bạn có thể mua bất cứ loại nấm nào mình thích về nấu canh chung với vài lát gừng. Ăn vào không những bổ dưỡng mà còn ấm người, đỡ cảm, đỡ ho.

7. Canh mướp nấu hẹ

Ăn canh mướp rất bổ nhưng nhiều người còn chưa biết một điều rằng món canh mướp nấu hẹ còn có công dụng trị ho, trị cảm cúm, hạ sốt cực kỳ hiệu quả. Vì bản thân trái mướp rất giàu dưỡng chất, nó kết hợp với lá hẹ (nổi tiếng trong việc hạ sốt, giải cảm) tạo thành món canh ngon và cũng là bài thuốc hay vô cùng.

Tất cả các món canh trên đây dù là phụ nữ có bầu, trẻ nhỏ hay người già đều ăn vô tư mà không lo sợ tác dụng phụ. Vừa được ăn ngon vừa như uống thuốc bổ, thật quá hữu ích!