Nên ăn gì giúp bổ máu, tăng cường chất sắt trong máu?

Thiếu máu là một trong những căn bệnh rất phổ biến hiện nay, tác động không nhỏ đến tâm lý cũng như sức khỏe của bệnh nhân. Đó là lý do tại sao những món ăn bổ máu cho người bệnh đang là chủ đề được nhiều người quan tâm hiện nay. Bài viết sau sẽ bật mí mọi người những loại thực phẩm bổ máu hiệu quả mà bạn không nên bỏ qua.

Ăn gì bổ máu, tăng cường chất sắt trong máu?

1. Ớt cayenne

Trong ớt cayenne có chứa một thành phần tên là Capsaicin. Thành phần này ngoài tạo vị cay, chúng còn có khả năng giúp máu lưu thông qua thành mạch một cách thuận lợi và dễ dàng hơn.

Capsaicin đẩy nhanh quá trình lưu thông máu đến các mô trong cơ thể bằng cơ chế giảm huyết áp, giải phóng oxit nitric, phá huỷ các mảng bám tích tụ trên thành mạch giúp thư giãn và mở rộng mạch máu của bạn.

Bên cạnh đó, trong ớt cayenne còn chứa một hợp chất hoạt động giống như kem giảm đau. Chúng đẩy máu đến các mô đang bị tổn thương, làm giảm cảm giác đau nhức ở những khu đang bị ảnh hưởng.

2. Quả lựu

Trong quả lựu có chứa chất chống oxy hoá như polyphenol và nitrat có khả năng duy trì huyết áp ổn định, ức chế sự tăng trưởng của nội mô mạch máu - yếu tố gây ra bệnh xơ vữa động mạch dẫn đến đột quỵ. Đồng thời, chúng còn có tác dụng tăng lưu lượng máu, đẩy mạnh quá trình lưu thông máu đến các mô.

Nghiên cứu thực hiện ở 19 người thường xuyên tập thể thao cho thấy: Uống 1.000mg nước ép lựu 30 trước khi luyện tập giúp mở rộng đường kính mạch máu, tăng lưu lượng máu và đẩy nhanh hiệu suất luyện tập.

Nghiên cứu khác cũng cho thấy uống 500ml nước ép lựu hằng ngày trước khi tập tạ có thể giảm đau nhức, viêm nhiễm do tổn thương cơ sau khi tập gây ra.

3. Hành tây

Hành là một nguồn cung cấp dồi dào hàm lượng flavonoid - một chất chống oxy hoá rất tốt cho hệ tim mạch. Khi lưu lượng máu tăng lên, chất này đóng vai trò mở rộng động mạch và tĩnh mạch giúp máu lưu thông xuyên suốt và thuận lợi.

Bên cạnh đó, chất chống oxy hoá này còn bảo vệ thành mạch trước sự gây hại của gốc tự do, giảm viêm mạch hiệu quả nhờ có đặc tính chống viêm.

Một cuộc nghiên cứu thực hiện ở 23 nam giới kéo dài khoảng 1 tháng cho thấy: Bổ sung 4.3gr hành tây mỗi ngày giúp họ cải thiện lưu lượng máu đáng kể và thúc đẩy sự giãn nở của động mạch sau mỗi khi ăn.

4. Quế làm tăng lưu lượng máu

Danh sách những loại thực phẩm tốt cho hệ tuần hoàn không thể thiếu quế. Quế có đặc tính ấm nên có thể làm tăng lưu lượng máu ở mạch vành nhờ vào cơ chế làm giãn nở mạch. Bên cạnh đó, quế còn có khả năng duy trì huyết áp ổn định, ngăn ngừa và phòng chống bệnh cao huyết áp hiệu quả bằng thư giãn mạch máu.

Một cuộc nghiên cứu khác thực hiện trên cơ thể của 59 người mắc bệnh tiểu đường loại 2 cũng cho thấy: Ăn 1.200 mg bột quế mỗi ngày giúp làm giảm huyết áp tâm thu xuống mức trung bình khoảng 3.4 mmHg sau 12 tuần thực hiện.

5. Tỏi giúp tăng lưu lượng máu đến các mô

Những cuộc nghiên cứu đã chứng minh rằng: tỏi thực sự đem lại những hiệu quả tích cực cho hệ tuần hoàn trong cơ thể chúng ta. Trong tỏi có chứa các hợp chất lưu huỳnh, tiêu biểu là allicin giúp tăng lưu lượng máu đến các mô và giảm huyết áp xuống mức ổn định.

Nghiên cứu thực hiện ở 42 người mắc bệnh động mạch vành trong 3 tháng cho thấy: Tiêu t.hụ 1200 mg allicin chứa trong tỏi mỗi ngày cho thấy lưu lượng máu đến cánh tay của họ được cải thiện đáng kể hơn so với những người dùng giả dược.

6. Cá hồi làm giãn nở mạch để giúp máu lưu thông trong cơ thể

Cá hồi được xếp vào nhóm thực phẩm giàu axit béo omega 3 nhất. Chất béo lành mạnh này có khả năng giải phóng oxit nitric, làm giãn nở mạch để giúp máu lưu thông trong cơ thể dễ dàng hơn.

Bên cạnh đó, omega 3 còn ngăn chặn sự tích tụ của các tiểu cầu trong mạch - một nguyên nhân hình thành nên máu đông dẫn đến tắc nghẽn quá trình lưu thông máu. Đồng thời, nó còn duy trì huyết áp ổn định, bổ sung máu đến xương sau khi luyện tập thể thao.

Một cuộc nghiên cứu thực hiện ở 10 người đàn ông khoẻ mạnh trong 4 tuần cho thấy: Tiêu thụ 4.2gr cá hồi mỗi ngày giúp lưu lượng máu đến chân được cải thiện đáng kể hơn sau khi tập thể dục.

7. Củ cải đường

Các vận động viên thể thao chia sẽ: Bí quyết giúp họ cải thiện được sức bền khi luyện tập là nhờ uống nước ép củ cải đường. Trong củ cải đường có chứa nhiều nitrat - một hợp chất chuyển hoá thành oxit nitric có thể làm giãn nở mạch và khiến máu được lưu thông đến các mô cơ dễ dàng hơn.

Không những đối với vận động viên mà những người cao tuổi gặp các vấn đề về tuần hoàn như: cao huyết áp, viêm mạch,...cũng nên bổ sung thực phẩm này bởi chúng có khả năng hỗ trợ chữa trị các bệnh trên hiệu quả.

Một cuộc nghiên cứu ở 12 người cao tuổi cho thấy: uống 140 ml nước ép củ cải đường giúp họ ổn định huyết áp, cải thiện vấn đề đông máu và viêm mạch đáng kể hơn so với những người dùng giả dược.

8. Nghệ tăng lưu lượng máu cho cơ thể

Trong y học hiện đại hay y học cổ truyền, nghệ vẫn luôn là một loại thực phẩm hỗ trợ sức khoẻ rất tốt, bao gồm cả việc tăng lưu lượng máu cho cơ thể. Nghệ vàng có chứa hợp chất curcumin có khả năng kháng viêm, chống oxy hoá trong mạch máu rất hiệu quả.

Bên cạnh đó, curcumin còn có tác dụng bổ máu, hỗ trợ chữa trị các chứng hoa mắt, chóng mặt, mệt mỏi, khó thở, tức ngực,... do thiếu máu gây nên. Uống một muỗng cà phê tinh bột nghệ với mật ong liên tục trong nhiều ngày có thể cải thiện được bệnh thiếu máu đáng kể.

Một cuộc nghiên cứu thực hiện trên cơ thể của 39 người trong 12 tuần cho thấy: tiêu thụ 2000 mg curcumin trong nghệ mỗi ngày giúp tăng đến 37% lượng máu ở cẳng tay và 36% lượng máu ở cánh tay.

9. Rau xanh giúp phát triển các tế bào hồng cầu

Các loại rau xanh như: rau bina, rau cải thìa, bông cải xanh,... có chứa rất nhiều chất sắt và các loại vitamin giúp phát triển các tế bào hồng cầu, bổ sung máu cho cơ thể và giúp máu lưu thông một cách dễ dàng.

Một cuộc nghiên cứu thực hiện trên cơ thể của 27 người trong 7 ngày cho thấy: dung nạp 845 mg mỗi ngày giúp họ cải thiện huyết áp và lượng máu một cách đáng kể. Chế độ ăn nhiều rau xanh này còn giúp họ ngăn ngừa và phòng chống bệnh huyết áp, bệnh tim đáng kể hơn so với chế độ ăn giàu đạm.

10. Trái cây có múi

Cam, chanh, bưởi, quýt,... đều là những loại trái cây có chứa flavonoid - một chất chống oxy hoá có lợi cho hệ tuần hoàn. Nó giúp giảm viêm, duy trì huyết áp ổn định, chống huyết áp tăng cao gây ra bệnh đột quỵ hiệu quả.

Bên cạnh đó, nhờ cơ chế sản xuất oxit nitric, những loại trái cây này còn có khả năng làm giãn nở mạch và cải thiện lưu lượng máu trong cơ thể một cách đáng kể.

Nghiên cứu ở 31 người trong 7 ngày cho thấy: Uống 500ml nước ép cam mỗi ngày giúp giãn nở động mạch và cải thiện viêm mạch hiệu quả.

11. Quả óc chó

Quả óc chó chứa rất nhiều các chất có lợi cho máu như l-arginine, axit alpha-lipoic (ALA) và vitamin E giúp hạ huyết áp xuống mức ổn định, giảm viêm, hỗ trợ mạch máu lưu thông hiệu quả, đặc biệt là đối với những người bị tiểu đường thường hay bị huyết áp cao.

Một cuộc nghiên cứu ở 24 người mắc bệnh tiểu đường cho thấy: ăn 56gr óc chó mỗi ngày trong 8 tuần giúp lưu lượng máu trong họ được cải thiện đáng kể hơn so với những người không ăn.

12. cà chua đẩy nhanh quá trình lưu thông máu

Có thể bạn chưa biết, cà chua chứa các thành phần hoạt động giống như thuốc ức chế ACE, giúp kiểm soát huyết áp bằng cách mở rộng các mạch máu. Từ đó, đẩy nhanh quá trình lưu thông máu đến các cơ và cải thiện lượng máu đáng kể.

Bên cạnh đó, một số cuộc nghiên cứu cũng chứng minh chiết xuất cà chua thực sự có khả năng phá vỡ các tập kết cấu tiểu cầu giúp quá trình tuần hoàn máu đến cơ thể không gặp cản trở.

13. Quả mọng

Trong quả mọng có chứa chất chống oxy hoá và chất kháng viêm giúp ngăn ngừa các vết viêm mãn tính có thể gây hại đến chức năng của mạch máu và làm tăng huyết áp.

Bên cạnh đó, các hoạt chất này còn giúp điều chỉnh nhịp tim, phá vỡ các kết tập tiểu cầu trong mạch máu. Đồng thời, chúng còn giúp giãn nở mạch và cải thiện lưu lượng máu đáng kể.

14. Gừng có tác dụng tích cực đến hệ tuần hoàn

Gừng là một loại thực phẩm có tác dụng tích cực đến hệ tuần hoàn bởi nó chứa các hợp chất làm hạ huyết áp cao và tăng lưu lượng máu đến các cơ quan trong cơ thể.

Một cuộc nghiên cứu ở 4.628 người cho thấy: ăn từ 2 đến 4 gr gừng mỗi ngày có thể làm giảm huyết áp cao hiệu quả.

Vậy là Reviews365 vừa cung cấp xong thông tin 14 thực phẩm bổ máu, giàu sắt nhất bạn có thể dễ dàng bổ sung. Hy vọng bài viết trên đem lại nhiều điều bổ ích cho bạn nhé!