Cách bảo quản sữa mẹ khi vắt ra giữ nguyên giá trị dinh dưỡng

Chúng ta cùng tham khảo bài viết dưới đây để biết cách bảo quản sữa mẹ khi vắt ra mà vẫn giữ nguyên giá trị ban đầu.

Như chúng ta đã biết sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Sữa mẹ chứa tất cả các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể của em bé.

Trong sữa mẹ gồm có chất đạm, bột đường, vitamin và các loại khoáng chất. Sữa mẹ có đầy đủ các yếu tố vi lượng mà một đứa trẻ cần để phát triển khỏe mạnh. Tùy thuộc vào độ tuổi của bé mà sữa mẹ tự điều chỉnh các hàm lượng này sao cho phù hợp với nhu cầu của từng giai đoạn.

Hiện nay do cuộc sống bận rộn nên không phải người mẹ nào cũng có thể ở bên con cả ngày. Nhiều phụ nữ đã chọn vắt sữa cho con rồi bảo quản trong tủ lạnh, để con được uống sữa đúng giờ. Tuy nhiên, cách bảo quản sữa mẹ khi vắt ra như thế nào, là điều mà không phải bà mẹ nào cũng biết rõ.

1. Lợi ích của việc nuôi con bằng sữa mẹ

Trước hết, nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn là điều thuận tự nhiên. Hơn cả, khoa học đã chứng minh rằng cho con bú mẹ rất tốt cho cả mẹ và con.

1.1 Đối với trẻ

Trong sữa mẹ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp trẻ được phát triển toàn diện. Khi được uống sữa mẹ đầy đủ, trẻ sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh thường gặp như nhiễm trùng đường tiêu hóa, viêm tai và viêm đường hô hấp, giảm dị ứng.

Trong sữa mẹ chứa nhiều axit béo không no chuỗi dài đa nối đôi (DHA, ARA,...) Đây là những thành phần chính xây dựng não bộ và mắt. Vì thế, những trẻ được bú sữa mẹ hoàn toàn sẽ có trí não phát triển hơn, nhận thức cũng vượt bậc hơn khi dùng sữa công thức hay các sản phẩm thay thế khác.

1.2 Đối với mẹ

Nuôi con bằng sữa mẹ giúp người mẹ giảm cân sau khi sinh, giảm nguy cơ bệnh ung thư vú và buồng trứng.

Ngoài ra, việc tiết sữa liên tục sẽ kéo dài khoảng cách tới lần có thai và sinh con tiếp theo của người mẹ một cách tự nhiên nhất. Cho con bú cũng tiết kiệm tiền cho gia đình bạn.

Vì thế, nếu không thể ở bên cạnh con cả ngày, các bà mẹ hãy chọn cách vắt sữa và bảo quản thật tốt, để con vẫn có sữa để uống khi không có mẹ bên cạnh.

2. Thời gian bảo quản sữa mẹ được bao lâu?

Hàm lượng đường trong sữa mẹ giúp trẻ dễ hấp thu hơn nhưng ng cũng dễ lên men, nhanh bị biến chất khi để ngoài môi trường. Nguyên nhân bởi trong sữa mẹ có cả cả đường đơn và đường đôi.

Ngoài ra, trong sữa mẹ còn có thành phần đạm cao và đa dạng các loại axit amin dễ hấp thụ được vào cơ thể trẻ. Tuy nhiên, nguồn dinh dưỡng dồi dào có trong sữa mẹ cũng sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi và phát triển khi sữa được vắt ra và để lâu ở môi trường bên ngoài.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa mẹ để ở ngoài môi trường quá lâu sẽ bị biến chất, mất chất do vi khuẩn xâm nhập. Lúc này, sữa mẹ đã vắt phải được bỏ đi. Nếu chúng ta vẫn tiếc mà cố tình cho bé uống sẽ xảy ra rất nhiều hậu quả như: bé bị tiêu chảy, nhiễm khuẩn đường ruột, hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng.

Cụ thể, sau khi vắt ra, sữa mẹ chỉ có thể sử dụng được trong những điều kiện bảo quản như sau:

• Bảo quản ở nhiệt độ từ 25 - 35 độ C: dùng được trong khoảng từ 6 - 8 giờ.
• Bảo quản ở nhiệt độ từ 4 độ C: dùng được trong khoảng từ 3 đến 5 ngày.
• Bảo quản ở nhiệt độ 0 độ C (trong ngăn đá tủ lạnh): sữa mẹ sẽ sử dụng được trong khoảng 3 tháng.
• Bảo quản ở nhiệt độ dưới -18 độ C (như khi lưu trữ trong tủ đông lạnh chuyên biệt): lúc này, sữa mẹ có thể được bảo quản đến tận 6 tháng.

3. Cách bảo quản sữa mẹ khi vắt ra

3.1 Cách vắt sữa mẹ để lưu trữ

Sữa mẹ có thể được vắt bằng tay hoặc máy vắt sữa. Tuy nhiên, vắt tay chỉ là biện pháp tạm thời, trong trường hợp bầu ngực của người mẹ bị quá căng sữa, chứ không thể áp dụng liên tục. Vắt sữa bằng tay rất đau và không mang lại hiệu quả như mong đợi.

Máy vắt sữa là giải pháp tốt nhất cho tất cả những bà mẹ có nhu cầu vắt sữa để lưu trữ cho con sử dụng khi mẹ vắng nhà.

Để trữ sữa mẹ sau khi vắt ra thường sẽ được đựng trong túi trữ sữa bằng nilon. Tuy nhiên, cũng có nhiều bà mẹ chọn trữ sữa cho con trong chai thủy tinh hoặc các loại chai, hộp làm từ một loại nhựa đặc biệt, rất an toàn do không chứa BPA gây nguy hại cho sức khỏe.

Người mẹ cần vệ sinh bầu vú trước khi vắt sữa cho con và rửa tay sạch sẽ. Đầu hút của máy vắt sữa và dụng cụ đựng sữa phải đảm bảo đã được khử trùng.

Những điều mà mẹ bỉm sữa cần tuân thủ khi vắt sữa cho con là

• Cần làm lạnh sữa mẹ ngay sau khi vắt ra, nếu muốn để trữ đông.
• Phần sữa mà bé uống thừa thì phải bỏ đi, không được để lại chỗ sữa thừa này vào tủ lạnh. Nguyên nhân bởi lượng sữa này ít nhiều đã có vi khuẩn xâm nhập, không thể đảm bảo an toàn để dùng lại cho bữa sau của con.

• Chính vì không thể dùng lại sữa thừa của bữa trước nên mẹ nên khi vắt sữa, mẹ nên chủ động chia thành các túi nhỏ, chai nhỏ vừa đủ cho một bữa uống của trẻ mà thôi để tránh lãng phí.
• Đặc biệt, không được hòa chung phần sữa đã trữ đông lẫn với sữa mới vắt.

3.2 Phương pháp vệ sinh dụng cụ vắt sữa và đồ trữ sữa

Đồ vắt sữa và trữ sữa cho bé phải đảm bảo đã được khử trùng cẩn thận. Nhưng chúng ta đã phân tích, trước mỗi cữ vắt, người mẹ đều phải vệ sinh sạch sẽ cả dụng cụ hút sữa lẫn đựng sữa. Tuy nhiên, cách làm sạch những dụng cụ này thì không phải ai cũng đã thực hiện đúng và đầy đủ.

Các bước thực hiện cụ thể

• Trước hết, chúng ta cần rửa sơ dụng cụ hút sữa và đựng sữa bằng nước sạch. Ưu tiên rửa những đồ này dưới vòi nước chảy, nếu như dùng chậu hoặc bồn rửa, thì cũng phải đảm bảo bạn đã rửa sạch bồn, chậu, để tránh nhiễm khuẩn chéo các loại dụng cụ.
• Nên dùng miếng cọ rửa hoặc chổi kì chuyên dụng để có thể rửa kỹ phần đáy và các góc kẽ, ngóc ngách nhỏ của những dụng cụ này.
• Nếu không cần gấp thì hãy để chúng khô ráo tự nhiên rồi tiệt trùng lại bằng nước sôi.

Lưu ý

Khi lau khô các dụng cụ hút sữa, nên chọn các loại khăn có độ thấm hút tốt, khăn phải sạch sẽ. Nếu mẹ chọn lau bằng giấy khô thì phải chọn loại giấy dai, không để lại bột giấy, và không tái sử dụng giấy này.

3.3 Những lưu ý khi bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh

Sau mỗi lần vắt sữa, người mẹ nên dán nhãn vào chai hay túi trữ sữa để tiện theo dõi và sử dụng lần lượt. Trên nhãn này có ghi chú như:

• Ngày tháng vắt sữa: để cho con dùng theo thứ tự sữa vắt trước thì con uống trước, sữa vắt sau sẽ để dành cho con sử dụng sau, đảm bảo con không uống phải túi sữa đã cận ngày hết hạn hay đã quá hạn sử dụng
• Trong đó có bao nhiêu ml sữa mẹ để căn thời điểm bé đòi ăn mà cho ăn phù hợp, tránh thừa hoặc thiếu sữa cho bé uống.

Những lưu ý khác khi bảo quản sữa mẹ bằng cách trữ đông

• Sữa mẹ vắt ra, để trong tủ lạnh bị hết hạn sử dụng: lúc này, một số chất trong sữa có thể đã biến đổi, thế nên mẹ đừng tiếc mà hãy thẳng tay bỏ đi, tuyệt đối không nên cho trẻ uống nữa.
• Sữa mẹ trữ đông bị đổi màu: Đây là một hiện tượng phổ biến.

Trên thực tế, sữa mẹ ngay khi mới vắt ra, nhìn bằng mắt đã không phải ngày nào cũng đã giống ngày nào. Có sữa sẽ có màu trắng, hoặc màu vàng nhạt hơn hoặc đậm hơn hôm trước (cũng có thể có những trường hợp đặc biệt như mẹ bị ốm, hoặc ăn thức ăn lạ sẽ đổi màu hơi xanh hoặc nâu nhẹ).

Cho nên, sữa mẹ khi được để trong tủ lạnh rồi sau đó lấy ra, rã đông thì sẽ có màu khác so với sữa mới vắt, thậm chí bị tách thành các lớp, nhìn bằng mắt thấy rất giống sữa chua. Ngoài ra, do sự phân tán của các chất béo nên trong một số trường hợp, sữa mẹ rã đông còn có mùi như xà phòng. Các mẹ cứ yên tâm cho con uống nhé, vì sữa này vẫn an toàn nhé khi được trữ đông đúng cách và còn hạn sử dụng sẽ không gây hại gì cho bé cả!

Trong cuộc sống hiện đại, việc những người mẹ trẻ vắt sữa để trữ lạnh cho con càng lúc càng trở nên phổ biến. Khi biết cách bảo quản sữa mẹ khi vắt ra thì bạn sẽ không cần phải lo lắng mỗi khi phải ra rời bé yêu của mình hàng ngày nữa.