Khái Niệm Thực Phẩm Bẩn là gì? Tác hại khi tiêu thụ thực phẩm bẩn

Khái Niệm Thực Phẩm Bẩn là một định nghĩa nhiều bạn đang cần tìm hiểu thông tin, trong bài viết này chúng ta sẽ làm rõ về khái niệm thực phẩm bẩn đúng nhất theo các tài liệu chính xác.

Khái Niệm Thực Phẩm Bẩn là gì?

Thực phẩm bẩn là tên gọi mà người ta thường nói khi nhắc tới những loại thức ăn không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y Tế, gây ảnh hưởng tới sức khoẻ người tiêu dùng chúng. ‘Thực phẩm bẩn’ bây giờ trở thành một danh từ phổ biến và mang ý nghĩa bao trùm. Nó được sử dụng ở khắp mọi nơi. Hàng loạt cơ quan truyền thông tuyên chiến với ‘thực phẩm bẩn’.

Tuy nhiên, đây chỉ là cách gọi chung chung của đa số người dân chứ không có định nghĩa rõ ràng và theo đúng thì chỉ có quy chuẩn về thực phẩm an toàn cũng như không an toàn. Mỗi loại thực phẩm đều có quy định riêng về ngưỡng an toàn và khi có loại thực phẩm nào đó chứa những yếu tố nguy cơ đối với sức khỏe con người thì mới được gọi là thực phẩm không an toàn.

Thực phẩm bẩn rất khó phát hiện bằng mắt thường của chúng ta. Những người có kinh nghiệm quan sát khi đi chợ có thể phân biệt được tuy nhiên trong đa số trường hợp không thể nhận biết được đâu là thực phẩm bẩn và đâu là thực phẩm an toàn. Vì ngày nay các đối tượng vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm có nhiều thủ đoạn tinh vi khiến người tiêu dùng mắc lừa chúng. Cách đây một năm cũng có vụ giả thịt lợn thành thịt bò, nhiều người vẫn không thể phân biệt được hai loại thịt này vì sau khi xử lý bằng hoá chất rất khó có thể phân biệt. Muốn biết chính xác thì cần phải nhờ vào việc kiểm tra qua một quá trình xét nghiệm kỹ lưỡng của những người có nhiều kinh nghiệm hoặc có trình độ chuyên môn.

Tác hại khi tiêu thụ thực phẩm bẩn 

Tác hại của thực phẩm bẩn có thể đến ngay (cấp tính) như gây ra đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, ngộ độc thực phẩm hoặc thậm chí tử vong. Tuy nhiên, chúng còn gây ra tác hại lâu dài, ảnh hưởng đến sức khỏe con người và thế hệ về sau.

Những chất độc hại trong thực phẩm tích tụ dần dần trong cơ thể, dẫn đến những căn bệnh không báo trước như “ung thư”. Các chất này có thể gọi tên như: Aflatoxin, thuốc chống thối, màu hóa học, đường hóa học, thuốc trừ sâu, Cloramphenicol, thuốc diệt cỏ… Chúng ngấm dần qua từng tế bào, làm gánh nặng cho gan, về lâu dài gây ra các bệnh mãn tính và nguy hiểm nhất là ung thư (ung thư dạ dày, ung thư đại tràng, ung thư vòm họng, ung thư gan, ung thư tủy…).

Ngoài ra, thực phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh còn gây vô sinh, ảnh hưởng đến thai nhi, gây lưu thai và dị tật, trẻ nhỏ chậm phát triển…

Có thể bạn quan tâm: "Khái Niệm Thực Phẩm An Toàn là gì? Làm thế nào để lựa chọn thực phẩm sạch"

Giải pháp ngăn chặn thực phẩm bẩn

Để ngăn chặn hiệu quả tình trạng sản xuất và sử dụng thực phẩm bẩn, mọi người cần phải có những phương pháp hiệu quả:

• Chọn mua thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Tốt nhất là có thông tin về công ty, nhà máy, trang trại sản xuất ra thực phẩm đó.
• Sản phẩm đến từ doanh nghiệp, cơ sở có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, kiểm định định kỳ.

• Tuyệt đối không sử dụng hàng hóa trôi nổi, không tem nhãn, hàng giá rẻ “bất thường”.
• Sử dụng thực phẩm hữu cơ để hạn chế tối đa dư lượng thuốc trừ sâu, chất bảo quản, hóa chất nạp vào trong cơ thể.
• Nếu là người mua, cần phải có ý thức tìm hiểu thông tin, trau dồi kiến thức về thực phẩm sạch để không chỉ bảo vệ bản thân mà còn bảo vệ sức khỏe cho gia đình mình.
• Nếu là người bán, hãy bán hàng bằng lương tâm, sự hiểu biết và trách nhiệm, mang đến những sản phẩm an toàn cho xã hội.
• Mọi người cùng nhau tuyên truyền về thực phẩm sạch – thực phẩm bẩn để lan tỏa kiến thức, ý thức thông qua các kênh đại chúng hoặc truyền miệng với nhau.

Xem thêm bài viết: "Thực Phẩm Thiết Yếu là gì? Danh sách thực phẩm thiết yếu" tại đây!

Kết luận về thực phẩm bẩn:

Trên đây là những tổng hợp của Reviews365 về Khái Niệm Thực Phẩm Bẩn là gì? Bạn cũng có thể để lại ý kiến của mình về vấn đề này tại phần bình luận dưới đây! Chúng ta hãy cùng đóng góp và chia sẻ kiến thức nhé! Chân thành cảm ơn bạn! Reviews365 là website chia sẻ kiến thức miễn phí bằng tiếng Việt, tiếng Anh, giúp bạn tìm hiểu thông tin và giải trí sau giờ học tập và làm việc căng thẳng. Chúng tôi mong muốn mang lại nhiều điều thú vị, giao lưu với BQT Reviews365 tại fanpage.