Nên ăn gì cho mát gan? Điểm danh 4 loại thực phẩm giúp gan khỏe mạnh

Gan có vai trò tối quan trọng trong cơ thể con người. Hoạt động loại bỏ cặn bã chất độc của gan ảnh hưởng trực tiếp tới hoạt động sống của toàn bộ cơ thể. Vậy nên, việc ăn gì cho mát gan cũng cần chú ý để bảo toàn cho các lá gan khỏe mạnh.

Về cơ bản, thực phẩm có lợi cho gan gồm các nguồn thực phẩm có khả năng chống oxy hóa cao, loại trừ độc tố và bảo vệ gan khỏi sự tấn công từ độc tố và vi khuẩn, virus.

Nếu bạn chưa biết nên ăn gì cho mát gan thì hãy tham khảo danh sách 4 loại thực phẩm dưới đây để có cho mình những kiến thức rất cần thiết cho gan.

1. Nên ăn gì cho mát gan?

1.1. Rau má

Trong dân gian xưa, rau má có tính mát, vị hơi đắng nhưng không chứa độc tố. Loại rau này có công dụng giải độc cho gan, chống viêm, lợi tiểu, làm mát cơ thể,… Nhiều bệnh có thể dùng lá này như rôm sảy, viêm gan hoàng đản, mụn nhọt, thanh nhiệt, sốt, bệnh máu cam,…

Để sử dụng rau má, bạn chỉ cần rửa sạch 30g – 100g rồi giã nát và vắt lấy nước uống. Một chút đường có thể bổ sung thêm cho dễ sử dụng. Sử dụng nước rau má hàng ngày sẽ giúp gan mát hơn, quá trình giải độc cải thiện và các chức năng khác của gan cũng được khôi phục. Ngoài ra, bệnh bí tiểu và táo bón cũng có thể chữa được nhờ phương cách này.

1.2. Rau lá màu xanh

Các loại rau lá màu xanh rất có lợi cho quá trình hoạt động của gan. Hàm lượng chlorophylls cao trong các loại rau này trung hòa hóa chất, kim loại nặng, thuốc trừ sâu, thực phẩm độc giúp gan được giải độc rất tốt. Đây là nguồn thực phẩm luôn nằm vị trí hàng đầu trong danh sách trả lời cho câu hỏi nên ăn gì cho mát gan bạn đang thắc mắc.

Ngoài ra, rau lá màu xanh còn có khả năng giúp cơ thể chiến đấu với căn bệnh ung thư máu và nhiều bệnh khác.

1.3. Trái cây thuộc họ citrus

Nhóm trái cây thuộc họ citrus (cam, chanh, quýt, bưởi,…) sở hữu lượng vitamin C rất cao. Điều này giúp quá trình chuyển hóa chất độc hại thuận tiện hơn (qua dạng nước) và đảo thải ra ngoài nhanh chóng.

Nước chanh, cam,…vắt còn kích thích các chức năng gan. Gan có thể hoạt động ổn định trở lại và thanh lọc độc tố bình thường.

1.4. Trà xanh

Trà xanh rất quen thuộc với những người đã hiểu rõ phải ăn gì cho mát gan. Nguồn khoáng chất và vitamin có công dụng hiệu quả trong việc thúc đẩy hoạt động của lá gan. Các chất chống oxy hóa đặc biệt như catechins đều được các chuyên gia khuyên những người nóng nên bổ sung nhiều nhất có thể để hỗ trợ quá trình chữa làm mát.

2. Một vài điểm lưu ý khi chọn thực phẩm làm mát gan

Nói chung, nguồn thực phẩm tốt sẽ giúp cơ thể có điều kiện khỏe mạnh, phòng trừ và loại ngừa các căn bệnh. Tình trạng nóng trong gan cũng vậy. Nếu để tình trạng diễn ra kéo dài, nhiều biến chứng khác có thể xảy đến như viêm gan, loét gan, ung thư gan. Tới lúc đó, quá trình giành giật sự sống con người sẽ khó khăn thêm bội phần.

Bên cạnh tìm hiểu nên ăn gì cho mát gan, bệnh nhân cũng cần tìm hiểu các nguồn thực phẩm có hại cho gan. Các loại rau có tính độc, nóng nên tránh sử dụng quá thường xuyên. Nếu bắt buộc phải sử dụng, các loại rau này chỉ nên được dùng với liều lượng ít và đảm bảo ở ngưỡng an toàn.

Nhưng loại rau có tính mát nếu không được dùng đúng cách cũng có thể dẫn tới tình trạng phản tác dụng. Diệp hạ châu là một ví dụ điển hình. Nhiều người vì mong giải nhiệt cơ thể nhanh chóng mà sử dụng loại rau này vội vàng, sai sách dẫn tới nhiều trường hợp tai nạn không mong muốn như lạnh gan, xơ gan,…

Với bài viết này, chúng tôi tin bạn đã có cho mình câu trả lời xác đáng cho thắc mắc ăn gì cho mát gan. Nhờ các loại thực phẩm, rau xanh ở trên chắc chắn lá gan của các bạn sẽ luôn được khoẻ mạnh.