4 loại thực phẩm không nên ăn cùng tỏi, có thể gây ra hiệu quả ngược

Tỏi là loại gia vị thông dụng và cũng là gia vị yêu thích của nhiều người. Mặc dù rất tốt cho sức khỏe nhưng chúng ta không thể ăn tỏi một cách tùy tiện bởi có những thực phẩm rất kỵ với tỏi và nó có thể gây phản tác dụng đối với sức khỏe.

1. Tỏi kỵ với thịt gà

Theo lương y Bùi Đắc Sáng, thịt gà là loại thực phẩm có tính ấm (ôn), tính ngọt (cam), vì vậy khi kết hợp với tỏi là tính đại nhiệt (nóng) sẽ khiến món ăn trở nên nóng, khó tiêu và dễ sinh ra táo bón, kiết lị. Nếu bạn bị táo bón vì đã ăn gà với tỏi, để mau khỏi, bạn có thể nấu nước lá dâu uống.

2. Tỏi kỵ với Cá trắm

Cá trắm cũng là một trong những thực phẩm kỵ với tỏi, vì vậy bạn không nên dùng tỏi kết hợp với cá trắm. Mặc dù cá trắm là thực phẩm bổ dưỡng, rất ngon, thịt chắc song trong quá trình chế biến, bạn chỉ nên ướp cá trắm với thì là và gừng, mà không nên sử dụng tỏi. Vì cá trắm có tính bình, vị ngọt không phù hợp với tỏi, nếu cho tỏi (tính nóng) vào dễ gây chướng bụng và khó tiêu.

3. Tỏi kỵ với Cá diếc

Đây là món ăn rất hấp dẫn khi kho mặn, chiên giòn, nấu canh chua,… Thực phẩm này có tác dụng thông huyết mạch, bổ thể nhược, bổ âm huyết, ích khí tiện tì, thanh nhiệt giải độc, thông mạch hạ sữa, lợi tiểu tiêu sưng, khử phong thấp, tốt cho phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, bạn không nên nấu cá diếc với tỏi, vì chúng kiêng kỵ lẫn nhau. Nếu ăn chung cá diếc và tỏi có thể làm tăng co giật đường tiêu hóa.

4. Tỏi kỵ với Trứng

Theo Đông y, ăn trứng cùng với tỏi có thể gây khó tiêu, chướng bụng, đầy hơi. Khi tỏi được chiên quá cháy sém cũng sẽ không tốt.Trứng

Ngoài ra, tỏi không nên kết hợp hoặc dùng chung với các thực phẩm như:

• Tỏi kết hợp với hành gây hại thận và dạ dày
• Tỏi ăn với xoài (gỏi xoài) có thể làm vàng da
• Tỏi ăn với các loại thịt như thịt dê, thịt gà, thịt chó thường sinh nhiệt, gây nóng, chướng bụng, khó tiêu…
• Tỏi ăn chung với mật ong dễ dẫn đến tiêu chảy
• Tỏi không nên kết hợp với các loại thuốc bổ hoặc dùng với hà thủ ô, đan bì (mẫu đơn bì), địa hoàng…

Những người tuyệt đối không nên ăn tỏi

Như đã nói, tỏi là thực phẩm tốt, có nhiều lợi ích nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng tỏi, nhất là những người đang mắc các bệnh lý như:

Người bị bệnh gan

• Thật là sai lầm khi nhiều người ăn tỏi để ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh gan. Thực tế, tỏi là thực phẩm có thể gây hại gan vì tính nóng. Tỏi không có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển virus trong gan như một số người thường nghĩ.
• Ngược lại, trong tỏi còn chứa các thành phần có thể kích thích ruột, dạ dày, ức chế dịch tiêu hóa và làm tăng các triệu chứng viêm gan, bất lợi cho việc điều trị bệnh về gan. Ngoài ra, các thành phần trong tỏi còn có thể gây giảm tế bào hemoglobin và tế bào máu đỏ của máu và gây thiếu máu.

Người bị tiêu chảy

• Những người thường bị tiêu chảy, bị viêm đường ruột hoặc gặp các vấn đề về đường tiêu hóa thì không nên tiêu thụ nhiều tỏi. Nguyên nhân là, tỏi thường gây kích thích ruột, tăng axit uric trong niêm mạc ruột khiến tình trạng bệnh tồi tệ và còn gây phù nề.

Người bị bệnh lý về mắt

• Người bị bệnh về mắt như viêm kết mạc, đục thủy tinh thể, tăng nhãn áp hoặc một số bệnh lý thường không nên ăn nhiều tỏi. Việc tiêu thụ tỏi với số lượng lớn và lâu dài, nhất là vào mùa hè và mùa thu thường dễ làm tổn thương mắt, có thể tích tụ dẫn đến các triệu chứng nguy hiểm như ù tai, mất trí nhớ, thị lực kém…
• Thay vì ăn tỏi, những người này nên ăn các thức ăn giàu vitamin như A, B1, giàu riboflavin từ các thực phẩm như thịt, cá, trứng, sữa, cà chua, cà rốt…

Huyết áp thấp

• Những người bị huyết áp nên hạn chế tỏi, tiêu thụ tỏi nhiều thường làm giảm huyết áp, thậm chí đến mức nguy hiểm.

Người suy nhược và nóng trong

• Tỏi là thực phẩm có tính nóng vì vậy những người bị nóng trong, nhiệt miệng thường hạn chế ăn tỏi. Tương tự, những người thể trạng yếu cũng không nên ăn nhiều tỏi.

Bụng đói

• Khi bạn bị bụng đói hoặc bụng đang cồn cào, bạn tuyệt đối không nên ăn tỏi vào vì bụng trống sẽ dễ kích thích ruột, dạ dày dẫn đến đau dạ dày, viêm dạ dày cấp tính.

Người mắc bệnh nghiêm trọng khác

• Thực phẩm cay nóng như tỏi, ớt thường rất hữu ích cho người khỏe mạnh giúp phòng ngừa bệnh tật và duy trì sức khỏe. Tuy nhiên, những người bị bệnh nặng thì không nên ăn tỏi dễ dẫn đến các tác dụng phục đáng kể. Ngoài ra, các thành phần trong tỏi còn có thể ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc, khiến bệnh ngày càng  nặng thêm.

Tỏi rất tốt cho sức khỏe, nhưng không phải kết hợp với bất cứ loại thực phẩm nào cũng tốt, bạn nên cân nhắc kỹ khi kết hợp chúng với từng loại thực phẩm khác nhau, tránh làm tỏi phản tác dụng gây ảnh hưởng sức khỏe.