Những nguyên nhân hàng đầu khiến gan của bạn quá tải

Vậy điều gì gây quá tải cho gan? Thực phẩm nào dễ kiếm được sử dụng để nhiều giúp gan thải độc hiệu quả?

Nguyên nhân Gan quá tải vì sao?

Gan là cơ quan đảm nhiệm nhiều vai trò quan trọng của cơ thể. Máu di chuyển tới cơ quan này mang theo chất dinh dưỡng, chất độc, chất dư thừa, mỡ, vitamin,... để chuyển hóa. Sau đó, các chất dinh dưỡng cho cơ thể được giữ lại, chất độc và dư thừa sẽ bị đào thải ra ngoài.

Gan cũng là tích lũy năng lượng ở dạng dự trữ cho cơ thể, đảm bảo đường huyết luôn duy trì ổn định. Bên cạnh đó, gan cũng tổng hợp nhiều hormon, protein,... đảm bảo các hoạt động sống diễn ra bình thường. Gan cũng là đích cuối của một số tế bào máu như hồng cầu.

Đảm nhiệm nhiều chức năng quan trọng của cơ thể khiến gan hầu như đều trong trạng thái đang làm việc.

Tuy nhiên, một số thói quen xấu có thể làm gan trở nên quá tải như:

Nhịn ăn sáng

Buổi sáng, cơ thể cần nguồn năng lượng lớn để hoạt động. Việc nhịn ăn buổi sáng khiến gan không có đủ năng lượng để sản xuất ra các enzyme thải độc.

Mặt khác, nhịn ăn sáng còn làm cho người ta ăn bù trở lại, dẫn tới tình trạng gan phải hoạt động quá mức để chuyển hóa.

Uống rượu bia:

Khi đi vào cơ thể rượu được chuyển hóa thành acetaldehyd - chất oxy hóa mạnh, độc tính cao với gan. Nhưng dưới tác dụng của enzyme ALDH2 sẽ chuyển hóa acetaldehyde về dạng acetat ít độc hơn.

Tuy nhiên, nếu uống nhiều rượu bia, gan không kịp sản xuất enzyme ALDH2, acetaldehyde sẽ bị tồn dư lại, phá hủy các tế bào gan.

Nguy cơ từ thực phẩm

Những năm gần đây, thực phẩm bẩn xuất hiện ngày càng nhiều với nhiều hóa chất, tồn dư thuốc bảo vệ thực vật. Không chỉ vậy, sự phát triển của đồ ăn nhanh, thức ăn chế biến sẵn khiến cơ thể nạp thêm nhiều chất độc hại.

Chưa kể đến những đồ ăn để lâu, bảo quản không đạt yêu cầu khiến cho nấm mốc phát triển. Việc tiêu thụ những thực phẩm kể trên không chỉ khiến gan phải hoạt động quá sức để đào thải mà còn gây hại thêm cho gan.

Ngủ muộn

Khi cơ thể chìm vào giấc ngủ là thời điểm máu về gan và thực hiện quá trình thải độc mạnh nhất trong cơ thể. Sau khi đã thải độc, gan sẽ được nghỉ ngơi và phục hồi lại những phần bị tổn thương.

Do vậy, việc thức khuya ảnh hưởng không nhỏ đến chức năng thải độc của gan, khiến chức năng gan suy giảm rõ rệt.

Một số thực phẩm bổ gan giải độc dễ kiếm

Để giúp gan giảm bớt những nguy cơ quá tải mỗi ngày, sử dụng một số biện pháp giải độc là rất cần thiết. Bạn có thể tham khảo một số biện pháp giải độc từ thực phẩm dễ kiếm sau:

Bưởi

Ít ai biết rằng, chức năng gan của bạn sẽ được tăng lên đáng kể nhờ một cốc bưởi ép mỗi ngày. Trong loại quả này có chứa rất nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa giúp gan giải độc hiệu quả hơn.

Bưởi là loại quả khá phổ biến ở nước ta. Do vậy, giải độc gan bằng bưởi cũng được nhiều người áp dụng.

Trà xanh

Người Việt có thói quen uống trà xanh vào mọi thời điểm trong ngày. Đây cũng là một trong số những thực phẩm thông dụng có tác dụng khá tốt cho gan. Trà xanh có chứa catechin có tác dụng chống oxy hóa rất tốt, cải thiện chức năng gan hiệu quả.

Một số nghiên cứu cho thấy, trà xanh giúp ngăn ngừa và giảm lượng mỡ thừa tích tụ trong gan, hỗ trợ giảm triệu chứng gan nhiễm mỡ.

Dầu olive

Dầu olive là một phần trong chế độ ăn Địa Trung Hải và được nhiều phái nữ sử dụng trong việc chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp.

Trong dầu olive có chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên và chất béo không bão hòa. Nhờ vậy, đem lại tác dụng tăng cường đào thải độc tố và mỡ thừa ra khỏi cơ thể, giúp giải độc gan hiệu quả.

Rau bồ công anh

Rau bồ công anh được biết đến là chất thúc đẩy dòng chảy của mật và có tác dụng bảo vệ gan. Một nghiên cứu năm 2017 tiết lộ rằng polysaccharides trong bồ công anh có thể bảo vệ gan khỏi tổn thương gan do acetaminophen gây ra.

Hơn nữa, rau bồ công anh còn được chứng minh là có tác dụng lợi tiểu, làm tăng số lượng và tần suất nước tiểu, giúp cơ thể đào thải chất độc ra ngoài.

Khi ăn rau bồ công anh, có hai cách đơn giản nhất là thêm chúng vào món salad hoặc hấp chín. Đảm bảo uống nhiều nước khi tiêu thụ rau bồ công anh,

Cải xoăn

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng isothiocyanates (các phân tử nhỏ có nguồn gốc từ glucosinolate, hoặc các hợp chất chứa lưu huỳnh, được tìm thấy trong cải xoăn và các loại rau họ cải khác) làm tăng khả năng giải độc các chất gây ung thư trong cơ thể.

Hàm lượng chất diệp lục cao của cải xoăn là một lý do khác khiến loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng này lọt vào danh sách những thực phẩm hàng đầu giúp giải độc gan trên cơ thể con người. Chất diệp lục trong cải xoăn có thể làm sạch máu của bạn cũng như hỗ trợ chức năng gan ở cả người và động vật.

Tỏi

Những lợi ích sức khỏe của tỏi mang đến rất lớn. Tỏi có chứa các đặc tính chống nấm, kháng khuẩn, chống vi rút. Ngoài ra, tỏi còn hỗ trợ gan kích hoạt một số enzym giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

Đặc biệt, tỏi còn chứa nhiều selen, được biết đến là chất hỗ trợ sức khỏe gan và hỗ trợ làm sạch gan.

Quả óc chó

Ăn quả óc chó không chỉ giúp cải thiện chức năng gan ở những người bị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu mà còn có liên quan đến việc cải thiện mức độ viêm tổng thể.

Óc chó chứa nhiều axit amin mà còn là nguồn cung cấp axit béo omega-3 và glutathione tuyệt vời, được biết đến là những chất hỗ trợ giải độc gan và axit mật tự nhiên.

Trên đây là những thực phẩm rất tốt cho gan. Bạn hãy yêu thương bản thân hơn nhé!