Lá sen thảo dược là gì? tác dụng và vai trò của lá sen thảo dược

Nó có chức năng thanh nhiệt giải ẩm, bổ tỳ vị, cường dương, tán huyết ứ và cầm máu, thanh nhiệt giải độc, mọc tóc và thông dương, làm mát huyết và cầm máu. Chỉ định là chứng đa nhiệt, nhức đầu, chóng mặt, nhiệt ẩm và tiêu chảy, tỳ vị hư nhược và tiêu chảy.

Khái niệm lá sen là gì?

Lá sen là bộ phận của cây sen. Cây sen bao gồm các bộ phận như: Lá sen, hạt sen, củ sen, tâm sen… Tất cả đều được sử dụng làm bài thuốc và các món ăn chữa bệnh.

Trong Đông y, lá sen có vị đắng chát, tính bình. Từ xưa, hà diệp tươi là vị thuốc rất tốt trong dân gian, giúp hỗ trợ điều trị các bệnh như:

• Cảm nắng
• Say nắng
• Đau bụng tiêu chảy
• Ngoài ra, hà diệp khô còn được dùng để chữa các chứng xuất huyết hiệu quả.

Đặc điểm của lá sen.

Phổ biến hiện nay là hình ảnh hà diệp màu xanh như chiếc nón lá. Đường kính từ 20 – 50cm tùy theo mức độ sinh trưởng của từng cây sen. Hà diệp màu xanh mướt, phủ bề mặt lá là lớp phấn có khả năng chống nước cao. Trên mặt hà diệp có những đường vân như cánh nón, hội tụ điểm chính giữa là tâm hà diệp.

Lá hà diệp hình lọng có thùy sâu đối xứng nhau, mặt trên xanh đậm, mặt dưới nhạt, nhám. Cuống lá màu xanh, nhiều gai, hình trụ. Hoa to, màu hồng hoặc màu trắng. Cuống lá nhiều khoang rỗng bên trong.

Mặt trước hà diệp ít lông, mịn, không gây ngứa ngáy. Hà diệp có đặc điểm không thấm nước, được ứng dụng trong khoa học vật liệu, gọi là hiệu ứng lá sen, để chế tạo các bề mặt tự làm sạch. Nước bị đẩy lùi khỏi bề mặt của lá nhờ các sợi lông nhỏ, mịn trên bề mặt.

Theo nghiên cứu, các hợp chất hóa học trên hà diệp có khả năng chống bị ướt và tự làm sạch chất ô nhiễm. Nước rơi trên bề mặt lá sẽ lăn như giọt nước hình cầu, cuốn đi bụi bẩn, vi trùng, bùn đất. Vì thế, người ta đánh giá lá sen rất sạch, luôn tin tưởng sử dụng để uống nước lá sen.

Tác dụng của lá sen

1. Giảm cân

Chất ancaloit có trong lá sen có thể cản trở quá trình hấp thụ chất béo trong ruột, cuối cùng là đóng vai trò giảm béo. Trong thực tế lâm sàng, nó cũng thường được sử dụng để điều trị cho những người cần giảm cân, và sẽ không có tác dụng phụ hoặc phản ứng trở lại.

2. Để giải nhiệt và giảm nhiệt

Cháo lá sen hay cơm lá sen là món ăn giải nhiệt tuyệt vời trong mùa hè. Dinh dưỡng hiện đại đã chứng minh rằng lá sen có chứa nuciferine, liensine và các thành phần khác, có tác dụng thanh nhiệt, giải nhiệt.

3. Lợi tiểu và sưng tấy

Lá sen có tác dụng lợi tiểu, tiêu sưng, bạn có thể dùng lá sen để ngâm nước và uống, có tác dụng thúc đẩy quá trình lưu thông nước bên trong cơ thể và phát huy vai trò nhất định.

4. Giảm táo bón

Trong lá sen có chứa chất có thể kích thích đường ruột, thúc đẩy quá trình đại tiện trong ruột. Vì vậy, đối với những người hay bị táo bón có thể thường xuyên uống một ít trà lá sen để điều chỉnh.

5. Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Hợp chất chứa trong lá sen có đặc tính chống oxy hóa nhất định, có thể ngăn chặn các chất độc hại phá hủy mạch máu của con người, bảo vệ mạch máu và ngăn ngừa bệnh tật.

6. Cầm máu và loại bỏ máu ứ

Lá sen có thể đốt thành than, sau khi đốt thành than có tác dụng cầm máu, tiêu huyết ứ ở mức độ nhất định.

7. Làm đẹp

Vitamin C chứa trong lá sen cũng như các ancaloit khác nhau có tác dụng chống oxy hóa. Nó còn có thể đào thải kịp thời các chất độc hại và các chất dinh dưỡng dư thừa trong cơ thể, giữ cho lục phủ ngũ tạng và cơ thể luôn sạch sẽ, giúp cơ thể khỏe mạnh và làn da đẹp.

Điều cấm kỵ của lá sen

1. Người thiếu máu, tụt huyết áp, đang cho con bú, phụ nữ có thai, trẻ em dưới 6 tuổi, những người này không nên uống trà lá sen.

2. Người tỳ vị hư nhược, khí huyết hư nhược không nên uống trà lá sen.

3. Không nên uống trà lá sen trước bữa ăn để tránh khó tiêu, nên uống giữa các bữa ăn để thúc đẩy quá trình tiêu hóa.

Liệu pháp ăn kiêng bằng lá sen

Trà lá sen

Lấy hai lá sen tươi, rửa sạch, thái nhỏ, cho vào 1000 ml nước sôi ngâm 10 phút, chắt bỏ lá và uống trà. Nó chỉ có thể làm dịu cơn khát và giải nhiệt.

Cháo lá sen

Nguyên liệu: Chuẩn bị hai lá sen tươi, mỗi thứ 50 gam táo gai và hạt gạo, cùng lượng đường trắng hoặc đường phèn thích hợp.

Cách làm: Quả táo gai cắt bỏ lõi, lá sen thái nhỏ, gạo tẻ và nước cho vào nấu thành cháo, khi cháo chín thì cho thêm đường phèn hoặc đường vào, trộn đều rồi dùng.

Cách dùng: ngày 2 lần, có thể dùng như bữa sáng và bữa tối.

Hiệu quả: Nó có chức năng giảm huyết áp và giảm cân, tiêu hóa thức ăn và tăng cường lá lách. Phù hợp với những người cao huyết áp và mỡ máu cao.

Canh rong biển lá sen

Nguyên liệu: 1 nắm lá sen tươi, 20 gam rong biển, một ít mỡ lợn, lượng muối, bột ngọt thích hợp.

Cách làm: Cho những lát lá sen tươi vào bát nước đun sôi, lọc bỏ bã lấy nước cốt, cho rong biển vào nước lá sen nấu khoảng 1-2 phút rồi cho một ít mỡ lợn và ninh nhừ. Cho lượng muối thích hợp, bột ngọt có thể ăn sau khi đã trộn kỹ, tốt nhất nên dùng trước bữa ăn.

Hiệu quả: Ăn thường xuyên có tác dụng giảm mỡ và giảm cân rõ rệt. Nó giúp giảm cân cho những người béo phì.