Tác dụng của Smoothie: Công thức Smoothie giảm cân siêu hiệu quả và đơn giản.

10+ công thức smoothies giảm cân siêu hiệu quả và đơn giản được gợi ý ở bài viết dưới đây chắc chắn sẽ giúp vóc dáng của bạn nhanh chóng trở nên thon gọn.

1. Tác dụng của smoothie

Smoothies là một dạng đồ uống ở dạng đặc và sánh, được tạo ra bằng cách dùng máy xay để xay các thành phần đạt đến độ nhuyễn, mịn. Nguyên liệu để làm smoothies gồm trái cây và rau củ tươi, xay cùng một ít nước, đá có thể có hoặc không. Ngoài ra, một số loại smoothie còn được làm từ nước ép hoa quả để lạnh, mật ong, siro, đá xay hay sữa chua, kem tươi, sản phẩm từ sữa hay một số thành phần để lạnh khác.

Không chỉ có màu sắc vô cùng bắt mắt, uống smoothie không mang đến cảm giác tê buốt như khi dùng các đồ uống kèm đá nên người không thích uống đồ lạnh cũng rất thích. Đặc biệt, hương vị thơm ngọt dịu nhẹ tự nhiên rất hấp dẫn và kích thích vị giác. Với các thực khách đam mê đồ uống, smoothies như mang đến một làn gió mới mà trước nay chưa từng có.

Có rất nhiều người dễ nhầm lẫn khi phân biệt smoothie với sinh tố bởi chúng đều là đồ uống làm từ trái cây, rau củ và xay bằng máy xay sinh tố. Tuy nhiên, smoothie thường được cho thêm sữa, kem tươi hay chất làm ngọt khác và đặc hơn so với sinh tố. Đồng thời, vị của smoothie sẽ ngọt thanh hơn và béo ngậy hơn.

Smoothie cũng đem lại cho người dùng nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe với tác dụng chính:

• Giải độc tố, thanh lọc cơ thể.
• Làm đẹp da, giúp gia trở nên sáng và khỏe đẹp hơn, chống lão hóa.
• Hỗ trợ giảm cân, giữ dáng.
• Cân bằng chỉ số cholesterol, đào thải cholesterol xấu.
• Tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch.
• Kích thích khả năng hoạt động của hệ tiêu hóa.
• Giảm nguy cơ mắc ung thư và các bệnh viêm nhiễm.

Xem thêm: Smoothie là gì? Bác sỹ nói gì về “cơn sốt” smoothie giảm cân, giữ dáng?

2. Cơ chế giảm cân khi uống smoothie

Smoothie giảm cân thực chất là một dạng detox hay còn gọi là smoothie detox. Cơ chế cải thiện vóc dáng của smoothie nhờ vào hàm lượng chất xơ và vitamin, chất béo tốt. Chi tiết về các thành phần có trong công thức smoothie giảm cân:

• Chất béo tốt: Là các axit béo không bão hòa đơn, thường xuất hiện trong dầu, bơ từ mè, đậu phộng hoặc các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, hồ đào. Những chất béo lành mạnh này vừa giúp ổn định đường huyết, lại tăng cảm giác nhanh no, làm chậm quá trình tiêu hóa từ đó hạn chế các cơn thèm ăn, kiểm soát giảm cân hiệu quả.
• Chất xơ: Là một trong những chất được sử dụng nhiều để duy trì thân hình thon gọn. Nhiều loại ngũ cốc, hạt và trái cây, rau củ có hàm lượng chất xơ khá dồi dào. Thành phần này giúp ngăn ngừa nguy cơ chỉ số đường huyết tăng đột ngột và dự trữ carbs dưới dạng chất béo, mỡ.
• Ít đường, nhiều enzyme đốt cháy chất béo: Trong trái cây và rau củ được dùng làm smoothie detox đều là đường tự nhiên, không chứa chất tạo ngọt hay đường hóa học nên rất an toàn khi sử dụng. Hơn nữa, nhờ vào enzyme đốt cháy chất béo mà trái cây/rau củ được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá như một loại siêu thực phẩm giảm cân. Bạn sẽ cần nhiều năng lượng hơn để đốt cháy chúng, từ đó calo được đốt cháy nhanh hơn.

3. Công thức chung pha chế smoothie giảm cân

Để làm ra được những công thức smoothie giảm cân thơm ngon, không thể thiếu dụng cụ quan trọng nhất là máy xay sinh tố. Máy xay cần có lưỡi dao làm từ inox hoặc kim loại chống gỉ, có khả năng xay được đá. Đồng thời, khả năng chịu lực, chịu nhiệt tốt và lực ly tâm mạnh mẽ.

Công thức chung khi pha chế smoothie giảm cân:

• Rửa sạch các loại trái cây và rau củ dùng để làm smoothie. Sau đó lột vỏ (nếu có) và thái nhỏ để xay dễ hơn. Đặc biệt đối với hoa quả, sau khi thái hạt nên cho vào ngăn đá của tủ lạnh trước khi xay 2 - 3 tiếng. Hỗn hợp smoothie thành phẩm sẽ có độ xốp, tươi ngon và mang đến cảm giác mát lạnh tự nhiên.
• Sau khi sơ chế các nguyên liệu, cho vào máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn và đặc, sánh lại là được.
• Cho smoothie ra cốc, có thể trang trí thêm cho bắt mắt và thưởng thức.

Cách để có một ly smoothie giảm cân thơm ngon:

• Khâu chọn nguyên liệu: rau củ và trái cây vẫn còn tươi, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Khi pha chế cần lưu ý kĩ về tính kị nhau, nếu trái cây/rau củ không thể kết hợp với nhau thì cần tránh, không sử dụng.
• Khi xay sẽ cho rau củ và nước vào trước, sau đó khoảng 1 phút mới cho trái cây.
• Nếu không muốn dùng smoothie quá đặc, có thể cho thêm đá xay cùng.

3.1. Công thức làm smoothie giảm cân từ đào và yến mạch

Thuộc loại smoothie bowl nhiều người có nhu cầu giảm cân ưa chuộng, smoothie giảm cân được làm từ đào và yến mạch có hương vị tươi mát, dễ uống lại vô cùng bổ dưỡng.

Cách làm Smoothie detox đào và kem yến mạch:

• 1 - 2 quả đào (cắt nhỏ và để trong ngăn đông tủ lạnh)
• ¼ cốc yến mạch
• 1 hộp sữa chua
• 250ml sữa hạnh nhân
• ¼ thìa Cafe Vani

3.2. Smoothie xoài, dừa, hạt chia

Sau khi rửa sạch và xắt nhỏ xoài, nạo dừa sạch sẽ, bạn sẽ làm ra được món smoothie giảm cân rất hấp dẫn khi kết hợp cùng hạt chia, sữa dừa, vani. Các dưỡng chất thiết yếu cùng protein được bổ sung đầy đủ, vừa là giải pháp giảm cân hiệu quả lại đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể.

Công thức làm Smoothies xoài, dừa và hạt chia để giảm cân:

• 2 thìa canh hạt chia
• 250ml sữa dừa (hoặc sữa hạnh nhân)
• ½ thìa Cafe Vani
• 1 thìa canh dừa tươi (bào nhỏ sẵn)
• ½ quả xoài (thái miếng nhỏ và để trong ngăn đông lạnh)
• Smoothie xoài, dừa và hạt chia giảm cân
• Smoothie xoài, dừa và hạt chia giảm cân

3.3. Smoothie yến mạch và chuối giảm cân

Để duy trì năng lượng cần thiết phục vụ cho các hoạt động hàng ngày rất quan trọng. Công thức làm smoothie giảm cân từ yến mạch và chuối có lượng chất xơ khá nhiều nên còn hỗ trợ tăng cường sức khỏe và ngăn nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. 

Công thức làm Smoothies giảm cân yến mạch và chuối:

• ¼ cốc yến mạch
• ½ hộp sữa chua ít béo
• 1 quả chuối (lột vỏ, cắt nhỏ rồi ướp lạnh)
• 250ml sữa hạnh nhân
• 1 thìa mật ong
• 1 miếng quế nhỏ

3.4. Smoothie chuối và các loại quả mọng khác

Quả mọng là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin C tốt. Trong đó, chất xơ hòa tan trong chuối và quả mọng sẽ làm chậm sự di chuyển của thức ăn qua hệ tiêu hóa, giảm cảm giác đói và kiểm soát trọng lượng tốt hơn. Sự kết hợp của các loại quả mọng như mâm xôi, dâu tây, việt quất cùng chuối là công thức làm smoothie detox tuyệt vời cho người quá cỡ.

Công thức làm Smoothies giảm cân chuối và các loại quả mọng:

• 1 quả chuối (cắt miếng nhỏ và ướp)
• 1 quả táo (thái lát hoặc miếng và ướp lạnh)
• 3 - 4 quả dâu tây (cắt đôi, ướp lạnh, có thể tăng số lượng dâu tây nếu không dùng việt quất hoặc mâm xôi)
• 5 - 6 quả việt quất
• 3 - 4 quả mâm xôi
• 250ml sữa hạnh nhân

3.5. Cách làm smoothie giảm cân chuối và dâu tây

Một công thức smoothies giảm cân mà bạn không nên bỏ qua đó là smoothies chuối và dâu tây với hương vị lạ độc đáo.

Công thức làm smoothies giảm cân chuối và dâu tây như sau:

• 3 - 4 quả dâu tây (cắt đôi và ướp lạnh)
• 1 quả chuối (cắt miếng nhỏ và ướp lạnh)
• 250ml sữa hạnh nhân
• Một ít rau chân vịt tươi (rửa sạch và thái khúc)
• 1 thìa cafe vani
• 2 - 3 quả mâm xôi

3.6. Smoothies cam kết hợp kem

Công thức này không mang đến chất béo nên rất phù hợp với liệu trình giảm cân, giữ dáng của các chị em.

Công thức chế biến:

• 1 quả cam (bóc vỏ, tách múi hoặc cắt miếng nhỏ và ướp lạnh)
• 1 thìa Cafe Vani
• 1 thìa nhỏ mật ong
• 250ml sữa hạnh nhân
• ½ hộp sữa chua

3.7. Smoothies cam, dứa, xoài và hạt chia

Cam, dứa, xoài là các loại quả cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng, chúng chuyển hóa thành năng lượng cho cơ thể, ít chất béo, giàu chất xơ, giúp bạn duy trì được vóc dáng hiệu quả khi sử dụng.

Công thức làm Smoothie giảm cân cam, dứa, xoài và hạt chia:

• ¼ mớ cải bó xôi (rửa sạch, cắt nhỏ)
• 1 quả cam (bóc vỏ, tách múi hoặc cắt miếng nhỏ rồi đem ướp lạnh)
• ½ quả xoài (thái miếng, để lạnh)
• 1/3 quả dứa (cắt miếng, ướp lạnh)
• 1-2 thìa canh hạt chia
• 300ml nước

3.8. Smoothie táo, lê, kiwi và chuối giảm cân hiệu quả

Smoothie táo, lê, kiwi và chuối vừa là nguồn dinh dưỡng hoàn hảo lại còn giúp cho các chị em duy trì vóc dáng thon gọn đáng mơ ước.

Nguyên liệu chế biến công thức smoothie táo, lê, kiwi và chuối:

• 1/4 mớ cải bó xôi (rửa sạch, thái nhỏ thành các khúc)
• 1 quả táo (bỏ hạt, giữ vỏ, thái nhỏ rồi ướp lạnh)
• 1 quả chuối (thái miếng, để lạnh)
• 1 quả lê (cắt miếng, ướp lạnh)
• 1 quả kiwi (bỏ vỏ, thái miếng rồi ướp lạnh)
• 1 - 2 thìa canh hạt chia
• 300ml nước
• 1 thìa nước cốt chanh tươi

3.9. Smoothie dưa hấu, dứa, xoài mix nước dừa

Cả ngày của bạn sẽ luôn duy trì được năng lượng tích cực khi dùng smoothie dưa hấu, dứa, xoài mix nước dừa. Đồng thời, làn da sẽ trở nên căng mọng và cân nặng được cải thiện hiệu quả.

Cách làm loại smoothie giảm cân này như sau:

• 400ml nước dừa
• 4 - 5 lát dưa hấu cắt nhỏ (đã lọc hạt, ướp lạnh)
• 1/3 quả dứa (bỏ vỏ, thái miếng rồi để lạnh)
• 1/2 quả xoài (gọt vỏ, cắt miếng nhỏ rồi ướp lạnh)

3.10. Công thức chế biến smoothie giảm cân táo, cà chua và cà rốt

Cà chua được biết đến là loại rau củ rất giàu vitamin và các vi chất có lợi cho cơ thể người đang giảm cân. Trọng lượng được cải thiện, mắt sáng hơn và sở hữu làn da mịn màng là điều ai cũng mong muốn. Smoothie táo, cà chua và cà rốt chắc chắn là loại đồ uống mà bạn không được bỏ lỡ.

Công thức smoothie giảm cân táo, cà chua và cà rốt:

• 1/2 quả táo (bỏ hạt, giữ vỏ, thái nhỏ rồi ướp lạnh)
• 1 - 2 quả cà chua (bỏ phần thịt cà chua có hạt, nếu bạn dùng cà chua bi thì tăng số lượng lên 3 - 4 quả)
• 2/3 củ cà rốt (thái nhỏ)
• 2 - 3 cọng cần tây (rửa sạch, thái nhỏ)
• 400ml nước

4. Lưu ý khi áp dụng công thức smoothies giảm cân

Bỏ túi ngay những kinh nghiệm khi áp dụng các công thức smoothie giảm cân được chia sẻ dưới đây để tăng thêm hiệu quả giảm cân:

• Lượng smoothie giảm cân: Nếu dùng smoothie thể tích lớn hơn chỉ định mỗi ngày, lượng calo và đường cao sẽ làm cho cân nặng khó có thể giảm được. Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, người muốn giảm cân nên duy trì uống 235 - 296 ml smoothie là tốt và hiệu quả nhất.
• Thời điểm uống smoothie giảm cân: Bạn nên cân nhắc uống vào buổi sáng để cơ thể tiêu hao được hết năng lượng mà nó cung cấp. Nếu uống vào buổi tối, nên chọn loại smoothie rau củ dễ tiêu hóa và ít calo.
• Khi chế biến: Không nên cho nhiều đường / sữa, mỡ thừa sẽ dễ tích lũy và tăng nguy cơ mắc đái tháo đường. Đồng thời, nó còn làm cho tâm trạng trở nên tiêu cực, dễ cáu kỉnh.

Để hiệu quả giảm cân được duy trì ổn định và lâu dài, bạn cần kết hợp uống smoothie giảm cân với chế độ ăn uống, tập luyện khoa học. Bổ sung nhiều rau xanh để tăng hàm lượng chất xơ.

Với những công thức smoothies giảm cân siêu hiệu quả và đơn giản mình gợi ý ở trên, chắc chắc thực đơn giảm cân của bạn sẽ càng phong phú hơn với nhiều sự lựa chọn. Lưu lại ngay để áp dụng và nhanh chóng lấy lại được thân hình thon gọn nhé! Chúc các bạn thành công.